Le barbecue professionnel

Qu’est-ce qui fait qu’un barbecue est professionnel ? Tout simplement sa qualité, et surtout sa taille. En effet, les professionnels cuisinent pour de nombreuses personnes, que ce soit au cours d’une soirée festive, d’une fête du village, pour une association, ou tout simplement dans un restaurant. Les clients veulent des grillades, de la viande fumée, [...]

Les particularités du fumoir Bradley Smoker

Le fumoir Bradley Smoker est un fumoir à part entière. Il à la forme d’un frigo (de taille variable selon les modèles), relié  une console qui permet de paramétrer la puissance et les mode de chauffe. Il est idéal pour fumer de la viande, du poisson, des légumes, mais également pour sécher des fruits. Le [...]

L’histoire du barbecue à gaz Weber

Le barbecue à gaz est de plus en plus prisé, sans doute parce que ses avantages sont nombreux…
Il s’allume simplement et en un instant, se transporte facilement et permet une cuisson maîtrisée grâce à son thermostat. Mais connaissez-vous les origines du barbecue ?

George A. Stephen est père d’une famille nombreuse, il prône convivialité et bonne cuisine. [...]

Vive la plancha Forge Adour !

La plancha Forge Adour est proposée en version gaz ou électrique. Elle permet de cuisiner toutes sortes d’aliments : poisson, viande, légumes, fruits… Sa plaque chauffe très rapidement et atteint des températures pouvant atteindre les 300/350°C. La plaque peut se composer d’inox, de fonte émaillée ou d’acier émaillé. Elle se nettoie très facilement à chaud [...]

Les + du barbecue gaz !

Le barbecue gaz est toujours prêt à l’emploi. Il s’allume en quelques secondes seulement. C’est la pierre de lave qui vient remplacer le charbon de bois. C’est une matière naturelle qui chauffe très rapidement et absorbe toutes les graisses. Facile à entretenir, il faut simplement la changer lorsqu’elle est trop imbibée de gras. La [...]

Vous cherchez un barbecue weber pas cher ?

Si vous êtes à la recherche d’un barbecue weber pas cher, n’hésitez pas à vous rendre sur le site internet d’Esprit-Barbecue. Vous trouverez plusieurs modèles : le Mastertouch, le One-Touch, le Genesis, le Spirit Premium, la gamme regroupant le Q100 et le Q2000, … La marque Weber propose des barbecues à gaz, au charbon ou [...]

La plancha gaz inox offre de nombreux avantages pour cuisiner de bons petits plats maison !

Elle permet de réaliser une belle cuisson des poissons et des viandes, mais aussi de tous les autres aliments (légumes, fruits, pizzas…).
Les viandes -> contrairement au modèle électrique, avec la plancha gaz inox, les graisses ne s’éparpillent pas. Elles permettent donc de caraméliser les différents morceaux de viandes.
Les poissons -> la chaleur se [...]

Le barbecue spirit original e 210 ?

Si vous recherchez le barbecue spirit original e 210, nous vous conseillons de visiter le site e-commerce d’Esprit-Barbecue. Le spécialiste de la grillade, dans le nord de la France et sur internet, vous propose ce barbecue à gaz tout au long de l’année.
Il permet d’effectuer deux sortes de cuisson : directe ou indirecte. Il est [...]

Plancha electrique ou gaz ?

La plancha electrique s’utilise à l’intérieur de la maison. Elle fonctionne grâce à une résistance reliée au courant électrique. Elle se place sur la table des invités et se déplace très facilement grâce à son poids léger. Avec elle, la cuisson des aliments reste saine. Cependant, elle est beaucoup plus lente et beaucoup moins [...]

Comment entretenir sa plancha ?

1) Après chaque utilisation, il est recommandé de racler la plaque de la plancha et de basculer la graisse dans la gouttière de récupération. Ensuite, on lave la gouttière à la main ou au lave-vaisselle.
2) Le meilleur moment pour laver la plaque est juste après utilisation, lorsqu’elle est encore un peu chaude. Pour bien la [...]

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